11 Mars 2013
SEMOULE 100G
2tomates fermes
CONCOMBRE
- 1 bouquet de menthe
OIGNONS BLANCS
- 1/2 poivron jaune
- 50 g de raisin secs
- 1 citron
d'huile d'olive
sel
- poivre
-Mettre la semoule dans un saladier avec les jus des citron et l'huile d'olive.
-Découper les tomates en petits cubes en gardant le jus qui s'écoule.
-Eplucher les concombres et les tailler en dés avec le coeur.
-Peler les poivrons à l'aide d'un épluche légumes. Découper les poivrons en petits dés.
-Tailler les oignons en très fines lamelles avec la queue des oignons.
-Ajouter les légumes à la semoule. Mélanger et assaisonner.
-Ajouter la menthe ciselée et mélanger.
-Réserver au frais 2 heures avant de servir.